Merlot DOC, vinificazione in bianco. Pigiatura soffice e lunga fermentazione a temperatura controllata.
Stoccaggio in botti inox.
Vino fruttato e floreale, fine, equilibrato e con la giusta mineralità.
I vigneti si trovano a Gudo collina e Pianezzo valle Morobbia.
Sono coltivati con la massima attenzione dell’ambiente e nel rispetto del vitigno, cercando di limitare gli interventi chimici al minimo indispensabile.
Il momento per la vendemmia viene monitorato giornalmente e l’uva viene cernita nel modo più attento possibile da tutta l’equipe legname.
Il vino è stato selezionato tra i sei migliori vini della categoria “vini rosé et bianchi di nero” del Grand premio del Vino Svizzero 2023 e parteciperà alla grande finale del 6 ottobre a Berna.